WAGYU STEAKHOUSE

Wagyu Steakhouse — премиальный классический стейк-хаус от группы Twinpalms, отмеченный гидом Michelin. Флагманская локация для убеждённых мясоедов и любителей концептуального fine dining.

Главный герой меню — отборная австралийская мраморная говядина сухой выдержки (dry-aged) бренда Darling Downs, которую готовят в легендарной угольной печи Josper и на открытом гриле Beechwood. К выбранному отрубу предлагают фирменный дегустационный ритуал — персональный выбор одного из пяти коллекционных ножей премиум-брендов (от Laguiole до Dalstrong). Наряду со стейками подают устрицы Gillardeau, утиную грудку, морепродукты и тар-тар из говядины с трюфелем.

Атмосфера: Тёмное дерево, кожаные кресла, точечный камерный свет и открытая кухня с витриной вызревшего мяса. Интерьер создаёт ощущение дорогого закрытого клуба, куда приходят ради торжественного ужина, деловых переговоров или вечерней бокала хорошего вина из внушительной энотеки заведения.

Совет: Строго вечерний формат — ресторан открывается только после 17:30. Столы нужно бронировать заранее, а в гардеробе стоит отдать предпочтение элегантному вечернему стилю (smart casual).