Hom

Hom Restaurant — инновационный ресторан высокой кухни в отеле InterContinental Phuket Resort на пляже Камала, специализирующийся на технике ферментации.

​Суть локации: Гастрономический сет-меню (tasting menu), построенный на исследовании локальных тайских ингредиентов через древние и современные техники ферментации. Каждое блюдо подается как произведение искусства.

​Атмосфера: Футуристичная, фундаментальная и завораживающая — ресторан расположен в белоснежном святилище Sawan Pavilion с утонченным дизайном.

​Практические нюансы:

​Бронирование и дресс-код: Требуется обязательное бронирование стола заранее. Действует дресс-код Smart Casual (без пляжной одежды, открытой обуви для мужчин и спортивных шорт).

​Время для визита: Открыт только на ужин (со вторника по субботу, с 18:30). Закладывайте 2,5–3 часа для полноценного погружения в сет-меню.